Qual é a receita de carne de porco desfiada na panela elétrica?

### Ingredientes

- 3-4 libras de ombro de porco (também chamado de bunda de porco ou bunda de Boston)
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de cominho moído
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 1/4 xícara de ketchup
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de água

Instruções

1. Corte o excesso de gordura da paleta de porco.
2. Em uma tigela pequena, misture a pimenta em pó, o cominho, a páprica, o sal, a pimenta, o alho em pó e a cebola em pó.
3. Esfregue a mistura de especiarias em toda a paleta de porco.
4. Coloque a paleta de porco na panela elétrica.
5. Em uma tigela média, misture o vinagre de maçã, o ketchup, o açúcar mascavo e a água.
6. Despeje a mistura líquida sobre a paleta de porco.
7. Tampe a panela elétrica e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas ou até que a carne de porco esteja bem macia e possa ser facilmente desfiada.
8. Retire a paleta de porco da panela elétrica e deixe esfriar um pouco.
9. Desfie a carne de porco com dois garfos.
10. Sirva a carne de porco desfiada sozinha ou com seus acompanhamentos preferidos.

Dicas

- Se não tiver panela elétrica, também pode cozinhar a carne de porco desfiada no forno. Pré-aqueça o forno a 300 graus Fahrenheit e cozinhe a paleta de porco por 3-4 horas ou até que esteja bem macia e possa ser facilmente desfiada.
- Você pode adicionar outros ingredientes à panela elétrica junto com a paleta de porco, como cebola, cenoura, aipo ou batata.
- Carne de porco desfiada também é uma ótima maneira de aproveitar as sobras de carne de porco. Basta desfiar as sobras de carne de porco e colocá-las na panela elétrica com seu molho preferido.