Porque é que as costeletas de porco ficam viscosas?

Existem algumas razões pelas quais as costeletas de porco podem ficar pegajosas.

* A carne não está bem cozida. Costeletas de porco devem ser cozidas a uma temperatura interna de 145 graus Fahrenheit. Se forem cozinhados abaixo desta temperatura, as bactérias que podem causar viscosidade não serão mortas.
* A carne não é fresca. Costeletas de porco frescas devem ser firmes e rosadas. Se estiverem viscosos ou com mau cheiro, devem ser descartados.
* A carne foi armazenada de forma inadequada. Costeletas de porco devem ser armazenadas na geladeira a uma temperatura de 40 graus Fahrenheit ou menos. Se forem armazenados a uma temperatura mais elevada, começarão a estragar-se e tornar-se-ão viscosos.

Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a evitar costeletas de porco pegajosas:

* Cozinhe as costeletas de porco a uma temperatura interna de 145 graus Fahrenheit.
* Use um termômetro de carne para garantir que as costeletas de porco estejam cozidas na temperatura adequada.
* Compre costeletas de porco frescas e cozinhe-as alguns dias após a compra.
* Guarde as costeletas de porco na geladeira a uma temperatura de 40 graus Fahrenheit ou menos.