Como fazer a Turquia Pot Pie

Todo mundo ouviu falar de empadão de frango. Bem, dê uma olhada neste empadão de peru. É uma ótima maneira de utilizar-se sobras de peru. Serve de seis a oito
. Coisas que você precisa
1/2 c. de farinha de trigo
6 colheres de sopa. manteiga dividida
3 cenouras médias cortadas em rodelas de 1/4 polegadas
2 pequenos talos de aipo em fatias 1/4 de polegada de espessura Página 2 c. caldo de galinha enlatado Página 2 colheres de sopa. xerez seco
2 colheres de sopa. ovo batido Sims 3 colheres de sopa. salsa fresca picada
2-3 pitadas de noz-moscada ralada
algumas gotas de suco de limão
1 1/2 c. leite
1 cebola média picada
3/4 c. congeladas, ervilhas descongeladas
piecrust massa (o suficiente para uma torta de 9 polegadas)
sal 4 c. desfiado sobras de peru
pimenta branca
Mercearia
Baking Pans
pastelaria Escovas
Rolamentos pinos
panelas
Skillets
fio Batedores
Instruções

1. Derreta 4 colheres de sopa. da manteiga em uma panela grande em fogo médio-baixo.
   

2. Misture na farinha. Mexendo constantemente, cozinhe por 1 minuto.
   

3. Retire a panela do fogo, adicione o caldo de galinha e misture até ficar homogêneo.
   

4. Whisk no leite.
   

5. Aumente o fogo para médio e deixe a mistura ferver, mexendo constantemente.
   

6. Retire a panela do fogo e bata para quebrar todas as protuberâncias.
   

7. pan Volte ao fogo, mexendo. Leve para ferver e cozinhe mais 1 minuto.
   

8. Misture a carne de peru e adicionar xerez. Cozinhe mais 1 minuto.
   

9. Retire do fogo e misture o suco de limão, sal e pimenta a gosto, e noz-moscada. Reserve.
   

10. Coloque a cremalheira no terço superior do forno.
    

11. Preaqueça o forno a 400 graus F.
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    Unte uma assadeira de 13 por 9 polegadas.
    

12. O calor restantes 2 colheres de sopa. de manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto e esperar que a espuma para diminuir.
    

13. Adicione cebola, cenouras e aipo e cozinhe por 5 minutos, mexendo freqüentemente.
    
    

14. Adicione a mistura de vegetais para mistura de peru reservados e mexa bem.
    

15. Adicione as ervilhas e salsa, e mexa.
    

16. Despeje a mistura de peru na bandeja preparada.
    

17. massa de pizza rolo para fora em forma de panela, coloque sobre o peru e pressione as bordas contra os lados da bandeja. (Veja "Como fazer Torta crosta Massa.")
    

18. Pincele o topo com o ovo batido.
    

19. Bake empadão de 25 a 35 minutos, ou até que o topo é bronzeada.