Como assar um Dividir Turquia

Para pequenas reuniões, um split (metade) de peru é o ideal. Esta receita serve quatro a seis pessoas
. Coisas que você precisa
7 1/2 lb metade do peru
sal pimenta
1 colher de sopa. molho de soja
1 colher de sopa. xarope de bordo
manteiga conforme necessário, derreteu
Mercearia
Basting Brushes
carne Termômetros
Sopeiras
Platters
Roasting Pans
pratos de serviço
Pequeno Bowls
Mistura taças
Instruções

1. Preaqueça o forno a 425 graus F.
   

2. Lave o peru; seque com papel toalha.
   

3. Sal e pimenta a Turquia em cada lado.
   

4. Coisas da cavidade do peito com o recheio de sua escolha.
   

5. Coloque o peru lado cortado para baixo em uma assadeira.
   

6. Mix molho de soja e xarope de bordo em uma tigela pequena. Espalhe a mistura sobre a carne de peru, utilizando uma escova de pastelaria.
   

7. Asse o peru por 15 minutos.
   

8. Reduza a temperatura do forno para 350 graus F e asse uma hora, regando a cada 15 minutos com manteiga derretida.
   

9. Retire o peru do forno quando um termômetro inserido na parte mais grossa do peito de peru registra 170 graus F.
   

10. Deixe o peru descansar 15 minutos.
    

11. Elevador peru da assadeira, esculpir e coloque em um prato de servir.
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    Remova qualquer recheio que é deixado na panela e servi-lo bem.