É verdade que as aves contêm mais proporção de osso em relação ao músculo do que a carne vermelha?

Esta afirmação é falsa. Em geral, a carne vermelha, incluindo carne bovina, suína e de cordeiro, tem uma proporção maior de osso em relação ao músculo em comparação com aves. Aves, como frango e peru, normalmente têm menos ossos e mais carne.