Quem inventou a quiche?

Não há nenhum registro específico que identifique o inventor exato da quiche. No entanto, as origens da quiche remontam à Europa medieval, particularmente na região de Lorraine, França. É amplamente aceito que a quiche se originou como um prato camponês, feito com ingredientes simples como ovos, leite, queijo e quaisquer vegetais disponíveis. O prato evoluiu com o tempo, e a adição de vários recheios e o uso de massa folhada tornaram-se populares.

No século XVI, a quiche tornou-se um prato mais requintado e começou a aparecer nas mesas dos ricos e nobres da Europa. Naquela época era conhecida como “torta de Lorraine” ou “tarte à la Lorraine”. A quiche ganhou fama internacional no século 20, quando a culinária francesa se tornou popular em todo o mundo, e agora é apreciada em muitos países como um delicioso café da manhã, brunch ou almoço.