Como você faz camarão de coco?

### Ingredientes

* 1 quilo de camarão grande, descascado e limpo
* 1/2 xícara de farinha de trigo
* 1/4 xícara de amido de milho
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 1/4 colher de chá de sal
* 1/8 colher de chá de pimenta preta
* 1 ovo
* 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
* 1/4 xícara de pão ralado panko
* 1/4 xícara de óleo vegetal
* Molho agridoce, para servir

Instruções

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o amido de milho, o fermento, o sal e a pimenta.
2. Em uma tigela separada, misture o ovo e a água.
3. Adicione o camarão à mistura de ovos e misture bem.
4. Passe os camarões na mistura de farinha, sacudindo o excesso.
5. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
6. Adicione o camarão e cozinhe até dourar por todos os lados, cerca de 2 minutos de cada lado.
7. Transfira o camarão para um prato forrado com papel toalha para escorrer.
8. Em um prato raso, misture o coco e a farinha de rosca panko.
9. Mergulhe o camarão na mistura de coco para cobri-lo.
10. Coloque o camarão em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 400 graus por 5 minutos ou até que esteja bem aquecido.
11. Sirva o camarão com molho agridoce.