Descongelar Caudas de lagosta

Como a maioria dos peixes e mariscos, lagosta grelhada tem que ser descongelado adequadamente, a fim de preservar o sabor. Embora possam ser descongelado no microondas em uma pitada, a melhor maneira de descongelá-los está usando ar frio ou água. Ou deixar as caudas de lagosta na geladeira durante a noite, ou mergulhe-os em uma panela com água fria por uma hora ou assim. Apenas lembre-se de não deixá-los sentar-se descongelado por muito tempo. Marisco vai mal muito rapidamente
. Coisas que você precisa
Pot
Água
Plastic Wrap
carne termômetro
Instruções

1. Decidir qual o método a utilizar para descongelar sua lagosta. Descongelar na geladeira não perde qualquer água, e é melhor para o sabor da lagosta provável, mas pode demorar 10 horas. Descongelamento em uma panela de água fria leva apenas cerca de uma hora.
   

2. Coloque suas caudas de lagosta em uma panela. Certifique-se que é alto o suficiente para mantê-los.
   

3. Cubra suas caudas de lagosta em água para um degelo rápido. Encha a panela com água fria e coloque-o na sala durante uma hora. Se você estiver indo para descongelar suas caudas de lagosta no refrigerador, pule esta etapa e prossiga com as etapas 4 a 6.
   

4. Verifique se o seu temperatura do frigorífico. Ele deve estar compreendida entre 35 e 40 graus. Se não houver um termostato, coloque um termômetro de carne na geladeira, feche-a por 15 minutos, e verificar a temperatura.
   

5. Tampe a panela com filme plástico. Isto irá manter as caudas de lagosta de secar ou ficar um "cheiro geladeira."
   

6. Coloque a panela na geladeira e deixá-lo lá durante a noite.