Como fazer Crock-Pot pimentão (11 etapas)

Como um abraço caloroso em uma tigela, pimentão é uma refeição de um prato com variações quase infinitas. Picante ou suave, de carne ou vegetariano - personalize seus ingredientes para os seus gostos e maximizar os sabores com um pouco de preparação extra antes de deixar o seu Crock-Pot ou fogão lento fazer a maioria do trabalho para você. Tenha em mente que cozinhar métodos convencionais normalmente pedem mais líquido do que você precisa para o fogão lento, que cozinheiros com evaporação mínima
. Coisas que você precisa
Faca
Prancha
vegetais aromáticas
pan Grande
Óleo de cozinha
Carne
espátula ou colher
Feijão conservado
Colander ou peneira
líquido de cozimento
Especiarias
Instruções

1. Pique o que quer vegetais aromáticas que você está usando. Algumas adições comuns incluem cebola, alho e pimentões vermelhos ou verdes. Outras idéias opcionais incluem cogumelos, cenouras e frescos jalapeno ou poblano chiles.
   

2. Pegue uma panela grande e aqueça-o sobre o fogão em fogo médio-alto. Adicionar um fiozinho de óleo de cozinha e aquecê-lo até que ele brilha.
   

3. Coloque a carne na panela para dourar por todos os lados. Comumente usado carnes incluem frango em cubos, carne moída ou peru e pedaços de bife. Embora você possa pular esta etapa e apenas adicionar carne crua para o fogão lento, saltear-lo primeiro adiciona profundidade de sabor que são difíceis de alcançar de outra forma.
   

4. Transfira a carne para o fogão lento uma vez ele é de ouro. Retorne a panela ao fogão.
   

5. esquentá-la com um pouco mais de óleo e soltar os legumes picados na frigideira. Refogue os legumes por aproximadamente 5 a 10 minutos, ou até que sejam suavizadas e doure.
   

6. Escorra e lave os feijões enlatados, enquanto os legumes estão cozinhando. Se você estiver fazendo um pimentão só de carne, pule o feijão. Caso contrário, sinta-se livre para usar o feijão que você preferir. Alguns tipos comumente usados ​​incluem feijão, feijão branco, feijão Grandes do Norte e feijão preto.
   

7. Adicione o feijão lavado e escorrido e os legumes refogados ao fogão lento.
   
   

8. Pour escolha do líquido de cozimento na panela elétrica. Se você estiver fazendo um pimentão à base de tomate, use molho de tomate, tomate picado e /ou tomate em cubos. Outros líquidos opcionais incluem caldo ou estoque, água, vinho ou cerveja.
   

9. Polvilhe temperos sobre a mistura e mexa todos os ingredientes para combiná-las. Embora possa ser mais fácil de simplesmente despejar em um pré-fabricados pacote pimentão tempero, você tem mais controle sobre os sabores de pular o pacote e usando seus próprios especiarias. Além de sal e pimenta, alguns temperos tradicionais incluem cominho, coentro e pimenta em pó. Outras possibilidades incluem cravo, anis estrelado, canela e orégano.
   

10. Cubra a panela e cozinhe seu pimentão usando a configuração fogo baixo por aproximadamente 6 horas ou defini-lo como alta durante 4 horas . Quando estiver pronto, o feijão deve ser suave eo molho deve ser engrossar.
    

11. Servir o seu pimentão lento caseiras por conta própria ou com seus ingredientes favoritos, como cebolas frescas ou cebolinha , queijo ralado e /ou creme de leite.