Como saber se o vinho gelado faz mal?

Existem algumas maneiras de saber se o vinho gelado é ruim.

1. Verifique a cor. O vinho gelado deve ser de cor amarelo claro ou dourado. Se estiver marrom ou turvo, provavelmente já passou do seu auge.
2. Sinta o cheiro do vinho. O vinho gelado deve ter um aroma doce e frutado. Se cheirar azedo ou mofado, provavelmente está estragado.
3. Prove o vinho. O vinho gelado deve ser doce e ligeiramente ácido. Se for amargo ou adstringente, provavelmente já passou do seu auge.
4. Procure cristalização. O vinho gelado é feito a partir de uvas congeladas, por isso é normal que se formem alguns cristais no vinho. No entanto, se houver grandes cristais ou pedaços de gelo no vinho, é provável que o vinho tenha sido congelado e descongelado várias vezes, o que pode prejudicar o sabor.
5. Verifique a data de validade. A maioria dos vinhos gelados tem uma data de validade de cerca de 5 anos. Se o vinho que você está considerando já passou do prazo de validade, provavelmente já passou do seu melhor.