Chianti, um vinho tinto seco feito principalmente a partir da uva sangiovese, é um emparelhamento clássico para massas e molho vermelho. Chianti produz um vinho vermelho-rubi meio-corpo com um aroma de frutos silvestres e sabores de cereja preta e framboesa que combinam bem com a qualidade ácido do molho vermelho.
Merlot

Uma vez utilizado principalmente como uma uva de mistura, merlot ganhou popularidade como um único varietal da uva e é a maior venda de vinho tinto nos Estados Unidos. Merlot pares bem com massas e molho vermelho de qualquer tipo. É um seco e macio vinho, plummy com sabores suaves de chocolate e groselha.
Shiraz

Shiraz ou Syrah, é a assinatura de vinhos da Austrália, mas é popular em todo o mundo. Shiraz é um meio-bodied, escuro vinho tinto com um aroma smoky e sabores de framboesa e groselha. Ele tem uma qualidade da terra que aumenta molhos de tomate vermelho.