vinhos Super-Toscano são conhecidos por sua ousada sabor, assim que você vai querer escolher um aperitivo que um soco de seu próprio. Criar uma placa de charcutaria com salgados, carnes esfumaçadas como salames, speck e prosciutto. Lay out pequenas tigelas cheias de azeitonas e pepininhos salgadas. Patés também emparelhar bem com grandes-bodied super-toscanos.
Vegetariana Opções

Opte por sabores ricos, da terra para destacar as notas complexas em vinhos super-toscanos. portobella, porcini e outros cogumelos negrito estão à altura da tarefa. Tente usar manteiga de trufas ou óleo de trufa sabor para o seu prato. Greens amargas como couve, rúcula e rapini fornecer um bom contraste com o vinho. Use grãos suave e cremosa brancas ou polenta como base para a sua refeição. Queijos saborosos, como Parmigiano Reggiano ou Pecorino Romano adicionar uma cremosidade rico também.

Meaty Pratos Principais

Um grande, ousado vinho merece um grande corte, corajoso de carne . Vinhos super-toscanos estão em casa com ricos carne pratos como bife grelhado ou um assado bem temperado. Outros pratos de carne vermelha, como costeletas de cordeiro e osso buco, um prato feito de hastes de vitela assada, são ideais. Erva-esfregou assados ​​de porco e salsichas ricos complementarão sabores fortes do vinho.
Pratos

Pense regionalmente para uma maneira infalível para emparelhar com sucesso vinhos com os alimentos. Toscano comida é notório por suas ricas, pratos substanciosos, como massas e carnes na brasa. Tomatoes também característica fortemente em cozinha toscana, e sua acidez é ideal para equilibrar sabores ousados ​​Super Toscanos ". Enquanto o frango normalmente não poderia resistir a um super-Tuscan em seus próprios favoritos, regionais, como massa e tomates fazer um prato como frango cacciatore um acompanhamento ideal.