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Tipos de vinho Explicado
Embora existam milhares de seleções e marcas de vinhos, seis grupos principais de vinho - branco, vermelho, rosa, sobremesa, espumante /champanhe e fortificado - existe. A cor, o sabor e nome são determinadas pelo tipo de uvas utilizadas, e o processo de fermentação. A secura de um vinho é determinada pela quantidade de doçura. Se há muito pouco açúcar, considera-se a seco. Um vinho também pode ser leve, médio ou encorpado. Vinhos leves de corpo são mais fáceis no palato, enquanto os vinhos encorpados são mais pesados.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon é considerado como um dos melhores vinhos tintos do mundo, de acordo com WineIntro. com. A cabernet é encorpado e normalmente é fermentado em barris de carvalho. É melhor emparelhado com carne de vaca, cordeiro ou ganso.
Champagne
Champagne vem de uma região da França com o mesmo nome. Conhecido pelo seu sabor doce e espumante, champagne é tipicamente médio-bodied e emparelhado com pratos leves ou queijos.
Chardonnay
Chardonnay é um vinho branco que é geralmente seco ou semi-doce. É tipicamente aromatizado com frutas, de médio a encorpado e é melhor apreciado com aves ou frutos do mar.
Gewurztraminer
Gewurztraminer é um branco tipicamente doce, com sabor de fruta- vinho que podem levar um odor de rosas. É meio-bodied e melhor servidos com comida asiática, carne de porco ou salsicha.
Merlot
Merlot é meio-corpo e um dos vinhos tintos mais fácil de beber devido a sua baixa acidez. É tipicamente aromatizado com amora, ameixa ou cereja e é melhor servido com pratos ricos, como massas e chocolate.
Pinot Grigio
Pinot Grigio é uma seca, luz vinho branco -bodied. O vinho pode ser frutado ou florido e é recomendado para o emparelhamento com pratos preparados com molhos ricos.
Pinot Noir
Pinot Noir é uma luz para vinho tinto de médio bodied com sabores como couro, baunilha ou geléia. Ele está melhor servido com macarrão com molho vermelho, salmão, frango ou carne magra.
Porto
Porto é um vinho fortificado, espíritos que significa ter sido adicionado para permitir que o vinho para durar mais tempo. Devido ao teor de álcool mais elevado, não é tipicamente um vinho jantar e é mais adequado para depois do jantar.
Riesling
Riesling é uma luz-bodied, branco seco vinho com um aroma de maçã fresca. Ele vai bem com pratos orientais, bem como peixe e frango. Você também pode emparelhá-lo com chocolate ou pode ser apreciado sozinho como um vinho de sobremesa.
Rosé
Vinho rosé obtém sua cor a partir de uvas vermelhas, mas só é exposta para as peles para um curto período de tempo. Isso resulta em um vinho cor de rosa, em algum momento chamado de rubor. Ela pode variar de seco a doce, e, normalmente, combina bem com saladas ou outros pratos leves.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc é um vinho de corpo leve, refrescante. É erva com sabor, com notas de fruta. Ele é ácida o suficiente para cortar o sabor dos alimentos pesados tornando-o ideal para emparelhar com guisados ou molhos pesados, mas pode ser desfrutado com a maioria dos alimentos.
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