Cal & # XE7; ots são um pouco incomum para o seu gosto, mas para o estranha forma eles são produzidos. Cal & # XE7; ots são gigantes cebolinha produzido por agricultores sobre o tamanho de alho-poró. Elas podem ser consideradas bizarras, porque eles são um produto mutante de plantar uma halved de tamanho regular cebola branca no chão. Cal & # XE7; ots são tipicamente preparados em uma churrasqueira ao ar livre. Eles também podem ser usados ​​em uma variedade de receitas, embora a forma mais popular para apreciá-los é mergulhado em um molho todo marinara e comido com as mãos.
Percebes

Percebes são conhecidos em Inglês como perceves e crescer mais abundante nas costas rochosas espanhol e português. Como tal, eles são iguarias em ambos os países. No exterior, percebes olhar como garras de caranguejo mutantes, enquanto seu sabor é uma reminiscência de um caule de cogumelo cozido. Eles são geralmente preparadas simplesmente em água ou vapor quick-ebulição.
Morcilla

Morcilla é a versão espanhola de salsicha de sangue, ou "morcela". Enquanto a salsicha de sangue existe em muitas cozinhas culturais, morcilla é original. Juntamente com o ingrediente principal, o sangue de porco, morcilla incorpora arroz, cebolas e gordura de porco. No noroeste da Espanha, o açúcar é adicionado à morcilla e é frequentemente servido como sobremesa.
Criadillas

Feita a partir de testículos de touro, Criadillas são consideradas uma iguaria na Espanha, Portugal e muitas culturas da América do Sul. Eles são muitas vezes comido como um tapa ou um lanche à tarde. Criadillas são geralmente esfregada com um pouco de óleo, alho e salsa e, em seguida, grelhados.

Caracóis

pratos espanhóis incorporar uma série de frutos do mar e praia criaturas, incluindo caracóis. Eles podem ser comidos como tapas como elas são, cozido em um pouco de azeite e temperado com sal e pimenta, ou incorporado em uma variedade de preparações, incluindo vegetais, arroz, massas e pratos de carne.