A principal chave para avaliar um alimento é?
Avaliação sensorial.
Avaliação sensorial é a disciplina científica usada para evocar, medir, analisar e interpretar essas respostas relacionadas às propriedades sensoriais dos alimentos. É um método científico utilizado para medir e analisar as propriedades sensoriais dos alimentos, como aparência, textura, sabor e aroma.
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