Que nome é dado à contração muscular que move o alimento ao longo do canal alimentar?

A contração muscular que move o alimento ao longo do canal alimentar é chamada de peristaltismo. O peristaltismo é uma série coordenada de contrações e relaxamentos musculares involuntários que impulsionam os alimentos através do esôfago, estômago e intestinos. É um processo vital para a digestão e absorção dos nutrientes dos alimentos que ingerimos.