chefs franceses do estilo preparar escargot usando receitas simples e ingredientes mínimos, tais como:. Manteiga, alho, salsa e cebolinha. Às vezes, vinho branco é adicionado. Os ingredientes são combinados e cozidos em os caracóis. Receitas que incluem vinho pode ligar para os caracóis de ser marinado por duas a três horas antes de cozinhar ou assar. Caracóis franceses do estilo são servidos com uma fatia de limão para espremer e um pão ou baguette francesa, que o jantar pode mergulhar na manteiga ou marinada após a refeição.
Asiática Caracol Stir Fry
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Receitas de algumas culturas combinam caracóis com outras carnes e ingredientes saudáveis, como cogumelos e ovos. Cozinheiros de inspiração asiática preparar caramujos em um salteados com arroz, ovo e especiarias como pimenta vermelha, gengibre e salsa chinês. Vegetais comuns adicionados ao caracol salteados incluem: cebolas, cogumelos e brotos de bambu. Enquanto receitas francesas são mínimas e incidiu sobre os sabores naturais do caracol, receitas de estilo asiáticos estão mais orientadas para misturar os sabores de uma variedade de itens alimentares
Africano Caracol Stew

O escargot inspiração italiana com fettuccine usa os mesmos ingredientes cruciais como a receita francesa -. manteiga, alho e caracóis. Ela difere da receita francês porque adiciona massa como a base do prato, deixando os caracóis-se um ingrediente secundário. A receita italiana acrescenta um molho de creme de leite e queijo parmesão, que é absorvida por todos os ingredientes, incluindo os caracóis. Legumes, como cogumelos, ervilhas e brócolis mordida de tamanho também pode ser adicionado a este prato, que é coberto com pimenta e servido com pão italiano.