sal Kosher, ou sal grosso, é frequentemente utilizado para carne temporada giroscópio. Pimenta também é um tempero comum, e Tellicherry pimenta preta, um grão de pimenta que é permitido para amadurecer plenamente na planta e tem um sabor pimenta ligeiramente menos picante, é particularmente bom em giroscópios.
Onion

A receita de Alton Brown do Food Network para chamadas de carne de giroscópios para uma finamente picado cebola média para cada 2 libras. de carne. Se você não tem uma cebola, use cebola em pó ou sal de cebola. Se usar sal cebola, cortar na quantidade de sal kosher que você usa.
Alho e orégano

Uma colher de sopa. de alho fresco, finamente picado e 1 colher de sopa. de orégão deve ser adicionado a cada 2 libras. de carne. Alho em pó pode ser usado em lugar de alho fresco. Alho e orégano adicionar tons de especiarias picantes e maduro para a carne.
Lemon

Para um gosto de citrus, usar casca de limão em pó ou raspas de limão, juntamente com um pouco de suco de limão.
Diversos Especiarias

Tente adicionar outras especiarias para criar sua própria mistura. Rosemary, páprica, pimenta poblano, que são pimentas suaves, Cubanelle pimentões e cominhos são todos bons temperos adicionais que dão giroscópios um impulso extra de sabor.