Como cozinhar Fried Haloumi

Haloumi é um dos vários queijos gregos que gozam de grande popularidade em todo o Mediterrâneo e Oriente Médio. Ele é macio e, em vez salgada, e é, por vezes, surgido durante alguns minutos em água quente para reduzir a salinidade antes de comer. Característica distintiva do Haloumi é que ele amolece, mas não derrete, tornando-o perfeito para grelhar ou fritar
. Coisas que você precisa
Haloumi
Placa de corte Faca

Farinha (opcional)
Olive óleo ou manteiga (opcional)
frigideira
Espátula
tomilho fresco ou outras ervas (opcional)
limão
frescos
Instruções

1. Cortar o queijo coalho em fatias 1/4 a 1/2-polegada de espessura. Haloumi pode ser frito como está em uma frigideira seca ou, para uma superfície crustier, pode ser dragada levemente em farinha.
   

2. Aqueça uma frigideira sobre um queimador médio-alto. Se você está fritando o haloumi sem farinha, coloque as fatias diretamente na panela seca. Se você espanou as fatias com farinha, use uma pequena quantidade de manteiga ou azeite.
   

3. Fry as fatias de aproximadamente 2 minutos até que sejam manchados marrom dourado. Vire as fatias cuidadosamente com uma espátula para que eles não quebrem. Polvilhe com tomilho fresco ou outras ervas, se você quiser.
   

4. Cozinhe por 2 minutos a mais no outro lado. Esprema o suco de limão sobre as fatias de queijo e removê-los do tabuleiro. Sirva imediatamente com encrostado pão, salada e azeitonas para um almoço leve.