Como fazer Pastitsio (um prato grego) (4 etapas)

Pastitsio é um dos mais amados de todos os pratos gregos tradicionais e um grampo de cozinha grega e culinária. Em toda a Grécia e na maioria dos restaurantes gregos em todo o mundo, muitas vezes você pode encontrar pastitsio como parte da refeição ou com o menu
. Coisas que você precisa
seis onças ou 1 1/2 xícaras de massa bucatini (macarrão do cotovelo , penne, ziti ou pode ser substituído) Página 2 ovos batidos separadamente
queijo parmesão, ralado
1 3/4 xícaras de leite
£ 1 carne moída
1/2 xícara de cebola picada
8 oz molho de tomate
1 pode tomates cortados (opcional) 1/2 colher de chá de canela
(ajustar a gosto) 1/4 colher de chá de noz-moscada
(ajustar a gosto)
3 colheres de sopa manteiga ou margarina 3 colheres de sopa de farinha

1/4 colher de chá de sal Pimenta

Instruções

1. Cozinhe o macarrão até que acabou de fazer, em seguida, drenar . Adicione um ovo batido, 1/3 xícara de queijo parmesão e 1/4 xícara de leite. Misture e reserve.
   

2. Cozinhe a carne moída e cebola em uma frigideira até que a carne é marrom, depois escorra a gordura. Adicione o molho de tomate (tomate em cubos e opcionais), canela, noz-moscada, sal e pimenta a gosto. Reserve.
   

3. Derreta a manteiga ou margarina em uma panela. Adicione a farinha eo sal. Adicionar o resto do leite lentamente e cozinhar e agita-se até ficar espesso. Retire do fogo e mexa em uma pequena quantidade da mistura quente em um ovo batido, em seguida, retornar a mistura para o resto do molho na panela. Adicione 1/4 xícara de queijo parmesão.
   

4. Coloque metade da mistura de macarrão em uma panela ou caçarola de 8 polegadas-quadrado prato. Adicionar a camada de mistura de carne, em seguida, adicione o restante da mistura de macarrão em cima. Por último, acrescente o molho béchamel da etapa anterior. Asse em forno a 350 graus por 40 também de 45 minutos. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.