O que é hidromel com mel na Grécia?

Na Grécia, o hidromel é conhecido como "meli ("μέλι")" ou "melikrato ("μελίκρατο")". Aqui estão algumas informações sobre o hidromel na Grécia:

- História e Tradição:O hidromel é uma bebida tradicional na Grécia há séculos e ocupa um lugar significativo na cultura e mitologia gregas. Era altamente considerado e comumente oferecido aos deuses e deusas como libação.

- Produção:Tradicionalmente, o hidromel grego é feito fermentando uma mistura de mel, água e, às vezes, especiarias e ervas. O processo envolve adicionar fermento à solução diluída de mel e deixá-la fermentar. O período de fermentação pode variar de várias semanas a vários meses.

- Ingredientes:Os principais ingredientes do hidromel de mel grego são mel puro, água e fermento. Diferentes regiões da Grécia podem ter variações nos tipos de mel utilizados e na adição de outros ingredientes, como ervas ou especiarias, para dar sabor e aroma.

- Tipos:Existem diferentes variações de hidromel encontradas na Grécia. Alguns tipos comuns incluem:
a) Hidromel Simples ("Aploun meli"):Feito com mel, água e fermento.
b) Hidromel com Infusão de Ervas:Ervas como tomilho, alecrim ou orégano podem ser adicionadas para adicionar sabor e aroma.
c) Hidromel Temperado:Especiarias como canela, cravo ou noz-moscada podem ser adicionadas para um perfil de sabor mais robusto.
d) Hidromel com Infusão de Frutas:Algumas variações incluem a adição de frutas como passas ou figos para realçar o sabor.

- Consumo e Ocasiões:O hidromel é normalmente consumido durante reuniões sociais, celebrações e festivais. É frequentemente associado a festividades e comumente servido como bebida gelada ou quente. Na Grécia, não é incomum encontrar melikrato vendido em mercados locais ou em tabernas tradicionais.

O hidromel com mel é uma bebida única e saborosa, rica na história e cultura grega. Ocupa um lugar especial nas tradições gregas e continua a ser apreciado como uma bebida refrescante e deliciosa.