Tipos de Cilantro

brilhante, sabor fresco do Cilantro é muito distinto e fácil de discernir em um prato. É também por vezes referido como o coentro, embora coentro é realmente o nome da planta, coentro e refere-se a folhas e caules. A planta de coentro é um membro da família de cenoura. Normalmente, existe apenas um tipo de planta coentro vendidos em mercados, mas raramente se pode encontrar outro tipo de coentro, cilantro chamado Hmong.
Descrição

  • cilantro típica se parece muito com flat-leaf italiana salsa, e é muitas vezes referida como salsa chinesa ou salsa mexicana. Na verdade, é relacionada com a salsa. Cilantro Hmong parece mais do que dill salsa plana de folhas - que tem, folhas de samambaia-como mais suaves. Ambos os tipos de coentro são delicadas e têm um olhar laçado.
    Taste of

  • Alguns dizem cilantro gostos e sabão, mas aqueles que a amam defender o seu sabor distinto. Ambos os tipos de coentro adicionar um brilhante, doce sabor aos alimentos. Tem um sabor citrus-like e tende a ser forte. As folhas de coentro são comestíveis, bem como a sementes, chamado coentro. As pessoas não costumam comer as flores ou caules.
    Usa

  • Cilantro é um grampo na América Latina, a culinária mexicana e Caribe. Coentro Hmong também é usada na culinária asiática. No Oriente Médio, o coentro é usada para fazer caril, picles e chutneys. Medicinalmente, coentro tem propriedades antibióticas e às vezes é usado como fungicida. Ele também é usado como um estimulante do apetite.
    Cultivo

  • Cilantro não é difícil de crescer. A erva deve ser plantada em sombra parcial em solo com boa drenagem. Ela cresce rapidamente, e reseeds si. Cilantro Hmong é raro, mas é cultivado em partes da Califórnia e vendido em mercados de agricultores lá. Cilantro tem sido conhecido para atrair abelhas. Se folhas são colhidas antes das flores da planta, coentro continuará a produzir ervas de boa qualidade durante todo o verão.