Como cozinhar Tomatillos para Chili Verde (9 etapas)

Tomatillos são um ingrediente principal em picante pimentão verde, um guisado lento caseiras que tradicionalmente contém caldo de carne, carne de porco, pimenta, cebola, alho e temperos, alho, cominho e orégano. Um grampo na culinária mexicana tradicional, tomatillos, também conhecido como tomate verde mexicano ou jamberries, proporcionar um sabor doce, picante que equilibra o calor do hot chili peppers. Embora seja possível adicionar descascado, tomatillos crus de pimentão verde, você pode refogue os pequenos vegetais primeiro a adicionar pitada de smokiness, ou assá-los a concentrar-se e intensificar o sabor
. Coisas que você precisa frigideira
pesado

Óleo de cozinha
Prepare Tomatillos para cozinhar

1. Lavar as tomatillos com água corrente fria.
   

2. Peel off o revestimento externo papery e deixe a água lavar o revestimento pegajoso.
   

3. Escorra os tomatillos descascado em uma camada de toalhas de papel, em seguida, cozinhe o desejar.
   
   sauteeing Tangy Tomatillos
   

   1. Cubra o fundo de uma frigideira com uma pequena quantidade de óleo de cozinha, em seguida, coloque a frigideira em fogo médio.
      

   2. Coloque os tomatillos na frigideira quente e deixe cozinhar os tomatillos por cerca de 10 minutos, ou até que estejam macias e começo a ficar preta em pontos
      

   3. .

      Retire a frigideira do fogo. Deixe os tomatillos esfriar um pouco, em seguida, agitar todo o tomatillos em pimentão verde. (Nota:.. Sim, eles são pequenos eles encolhem tornam-se menores quando cozidos)
      Roasting para sabor intenso
      

      1. Pré-aqueça o forno para assar. Brasão um frango ou pesado, frigideira refratário levemente com óleo de cozinha.
         

      2. Organizar os tomatillos descascado na panela, em seguida, coloque a panela sobre um rack de cerca de 4 polegadas abaixo da grelha. Cozinhe os tomatillos por cerca de 5 minutos, ou até que vire preto em torno das bordas. Virar cada tomatillo com uma espátula, em seguida, cozinhe o outro lado até que ele carboniza.
         

      3. Retire a panela do forno. Permitir que os tomatillos esfriar um pouco antes de adicioná-los toda para o verde chili.