Carne de porco verde chili receita (7 passos)

Todos os pimentões começar verde e, em seguida, acabar com amarelo ou vermelho. Um padrão alimentar no Novo México é pimentão Hatch, que utiliza pimentas com uma coloração verde e sabores frescos. Ambos picante e saboroso, o prato é mais comumente feito com carne de porco. Embora existam diversas variações regionais sobre os ingredientes, há várias especiarias chave e vegetais que estão incluídos em todas as receitas. Este guisado é simples de preparar em casa, e uma vez preparado, pode ser deixada para ferver por várias horas, enchendo toda a casa com um aroma robusto certo para impressionar os amigos e familiares.
Coisas que você precisa
Grande pot
Agitando
colher Baking folha
5 pimentões verdes frescos
1 colher de sopa. azeite
1 cebola grande dentes de alho página 4
1 colher de chá. orégano
1 colher de chá. cominho
2 xícaras de caldo de galinha
£ 1 lombo de porco, cortado em cubos de 1 polegada
1 limão, juiced
Sal, a gosto
preto pimenta a gosto

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Coloque os pimentões na assadeira e coloque-o no forno. Cozê-los até que estejam marrom, durante cerca de 10 minutos, retire a folha do forno e reserve.
   

2. Cool os pimentões até que eles são capazes de ser manipulados confortavelmente. Retire a pele e remover a parte superior e sementes. Corte os pimentos e colocá-las de lado.
   

3. Aqueça o azeite na panela grande em um fogão definido para médio-alto. Adicione a cebola eo alho e mexa constantemente para caramelizar durante vários minutos.
   

4. Adicione o pimentão verde, orégano e cominho para a panela e refogue por 2-3 minutos, mexendo bem.
   

5. Despeje o suco de caldo de galinha, carne de porco e cal. Mexa o cozido bem e reduzir o calor para que o líquido continua a ferver. Cozinhe por 30 minutos.
   

6. Polvilhe com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 10 minutos.
   

7. Sirva com batatas fritas de pacote e pimentas secas ao lado.