Quais especiarias são usadas no chocolate quente mexicano?

Chocolate quente mexicano , conhecido como "chocolate caliente" ou "cacao con canela" em espanhol, geralmente inclui uma combinação de especiarias e sabores adicionais, como:

1. Canela (canela) :A canela em pó é um ingrediente básico do chocolate quente mexicano, adicionando um aroma e sabor quente e perfumado.

2. Anis (anis) :Anis inteiro ou moído é frequentemente adicionado por seu sabor e aroma doce, semelhante ao alcaçuz, que complementa o chocolate e outras especiarias.

3. Cravos (clavos) :Para um toque sutil e picante, às vezes são usados ​​cravos inteiros ou moídos em quantidades menores. Eles contribuem com um sabor levemente adocicado, picante e aromático.

4. Noz-moscada (nuez moscada) :A noz-moscada moída é usada com moderação por seu sabor levemente adocicado e de nozes e seu efeito de aquecimento no corpo.

5. baunilha mexicana (vainilha) :O extrato genuíno de baunilha mexicana ou um pequeno pedaço de fava de baunilha podem adicionar uma doçura rica e aromática, realçando o perfil de sabor do chocolate.

6. Pimenta (chile) :Embora não sejam adicionados universalmente, algumas regiões do México gostam de incorporar um toque picante com pimentas moídas suaves, como pasilla ou ancho, ou com um pedacinho de chipotle ou outra pimenta seca que é removida antes do consumo.

7. Amêndoas (almendras) :Amêndoas picadas ou fatiadas são frequentemente adicionadas como guarnição e para contraste de textura.

Estas especiarias e sabores acrescentam profundidade e complexidade ao chocolate quente mexicano, criando uma bebida única e reconfortante. No entanto, a combinação específica e as quantidades de especiarias podem variar de acordo com as preferências regionais e o gosto pessoal.