Como Fritar um Falafel (5 etapas)

Falafel são um dos grandes alimentos de rua do Oriente Médio. Eles são pequenos rissóis de grão de bico terra ou favas, bem temperado e depois frito em óleo. Os pequenos, lanches ricos em proteínas são geralmente moldado em uma esfera ligeiramente achatada, com um exterior crocante e dourada interior macio, mealy. Falafel pode ser feita com, grão de bico seco embebido ou grão de bico enlatado, embora a versão em lata tem um alto teor de umidade e pode exigir a adição de farinha ou pão ralado. A adição de farinha ou farinha de rosca e fritar-los na temperatura correta irá impedi-los caindo aos pedaços
. Coisas que você precisa fritadeira
profunda, ou uma panela straight-sided e doces /fritar termômetro
óleo vegetal
Preparado falafel
escumadeira
prato de papel
secas
Instruções

1. Encha sua fritadeira para o nível indicado pelo fabricante. Se você não tiver uma fritadeira, encha uma panela straight-sided não mais do que meio caminho com óleo vegetal e anexar um doce /termômetro fry profunda para o lado do pote.
   

2. Calor o óleo a uma temperatura de 375 graus Fahrenheit. Deslize o falafel preparou um pouco de cada vez no óleo quente. Eles devem ser completamente submerso e deverão se mover livremente no óleo quente.
   

3. Fry o primeiro lote até que eles são um marrom dourado profundo, geralmente 3-4 minutos. Removê-los do óleo com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel pardo. Mantenha morno em seu forno enquanto você fritar o falafel restante.
   

4. Permita que o óleo de voltar-se para a temperatura antes de adicionar mais falafel. Continue até que todo o falafel são fritos.
   

5. Sirva quente com sua escolha de molho e acompanhamentos.