O que os senhores comiam na época medieval?

Carne: A carne era um alimento básico da dieta medieval, e os senhores comiam uma variedade de carnes, incluindo boi, porco, carneiro, veado e aves. Aves de caça, como faisões, perdizes e codornas, também eram populares. A carne costumava ser assada, cozida ou cozida e também podia ser defumada, salgada ou seca para conservá-la.

Peixe: O peixe era outra fonte alimentar comum, especialmente nas zonas costeiras. Os senhores teriam comido uma variedade de peixes, incluindo salmão, truta, bacalhau e arenque. O peixe podia ser consumido fresco, salgado, defumado ou seco e era frequentemente usado em ensopados ou sopas.

Pão: O pão era um alimento básico da dieta medieval, e os senhores comiam uma variedade de pães, incluindo pão branco, pão integral e pão de centeio. O pão geralmente era feito de trigo, cevada ou aveia e podia ser fermentado com fermento ou massa fermentada.

Legumes: Os vegetais não eram tão comuns na dieta medieval como são hoje, mas os senhores comiam uma variedade de vegetais, incluindo cenouras, nabos, cebolas e repolho. Os vegetais podiam ser consumidos frescos, cozidos ou cozidos e eram frequentemente usados ​​em sopas ou guisados.

Frutas: As frutas também não eram tão comuns na dieta medieval como são hoje, mas os senhores comiam uma variedade de frutas, incluindo maçãs, peras, ameixas e uvas. As frutas podem ser consumidas frescas, secas ou conservadas em açúcar ou mel.

Laticínios: Os Lordes teriam comido uma variedade de produtos lácteos, incluindo leite, manteiga, queijo e iogurte. Os produtos lácteos eram frequentemente utilizados na culinária, como em molhos e sopas.

Vinho: O vinho era uma bebida comum entre os senhores medievais e costumava ser servido nas refeições. O vinho era feito de uvas e podia ser tinto, branco ou rosé.

Himel: O hidromel era outra bebida comum entre os senhores medievais e era feito de mel, água e fermento. O hidromel costumava ser aromatizado com especiarias, como canela, gengibre e cravo.

Cerveja: Ale era uma bebida comum entre os senhores medievais e era feita de cevada, água e fermento. A Ale costumava ser aromatizada com lúpulo, o que lhe conferia um sabor amargo.