Que pedra é usada para conservar ou temperar os alimentos?

A rocha usada para conservar ou temperar os alimentos é chamada de rocha salgada ou halita. É um mineral composto principalmente de cloreto de sódio (NaCl). A rocha salgada é normalmente formada a partir da evaporação da água do mar antiga e é encontrada em depósitos subterrâneos de sal. É usado há milhares de anos como tempero e conservante em diversas cozinhas em todo o mundo. O sal retira a umidade dos alimentos, inibindo o crescimento bacteriano e prolongando sua vida útil. Também realça o sabor dos pratos e fornece eletrólitos essenciais para o corpo humano.