Como cortar Up Fresco Jovem de coco (10 etapas)

Abrindo um coco é potencialmente perigosa se não for feito corretamente. É um exercício rápido, simples e seguro quando o procedimento correto é empregado. Verifique o tempo em que o coco foi armazenado. Um coco fresco armazenado por menos de sete dias proporciona o melhor sabor e textura. Armazenamento para além de sete dias pode resultar em água de sabor amargo e carne. O coco deve ter sua casca removida e ser embalados em plástico. No centro da tampa branca externa do coco descascado-de é uma porca marrom rodada. Dentro da porca é onde a carne eo leite de coco são armazenados
. Coisas que você precisa
placa de corte não-skid
faca afiada Grande do chef
Instruções

1. Remova a tampa de plástico do coco.
   

2. Coloque-o em seu lado em uma placa de corte não-skid pesados ​​com a extremidade plana colocado onde ele pode ser realizada com uma mão e no final de forma cónica colocado onde você vai usar a faca para descascá-la com a mão dominante.
   

3. Peel a tampa fora branco, segurando a ponta chata em um lado e a partir de cerca de um terço do caminho para baixo a partir da ponta da extremidade cónica. Empurre a faca em um ângulo de 45 graus em direção à ponta cónica do coco para a placa de corte. Não tente tirar muito de uma só vez. Continue descascando a tampa fora branco como se estivesse a afiar um lápis.
   

4. Revelar metade da porca do coco e continuar a descolar a tampa até que a porca marrom é clara.
   

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6. Coloque o coco na extremidade plana com a porca descascado pé em linha reta.

   Verifique a parte superior da porca. Existem três entalhes, dos quais um é maior do que os outros dois. Mentalmente marcar um ponto no meio do caminho para baixo na maior recuo e certifique-se o coco é a criação plana sobre uma tábua de corte estável.
   

7. Coloque a mão não-dominante atrás de suas costas para que haja nenhuma chance de cortá-lo. Segure a faca do chef sobre ombro alto e pique para baixo em um ângulo de 45 graus para o local designado no topo da porca. Seu objetivo é usar o canto da faca do chef, apenas acima do seu dedo que aponta, para penetrar no local no topo da porca. Este golpe não requer uma grande quantidade de força.
   

8. Insira a ponta da faca para a marca de costeleta e torcê-lo ao redor até uma pequena abertura aparece.
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   Mantenha o coco com uma mão e usar os dedos da outra mão para puxar a tampa ou topo da porca para cima e para trás.
   

9. Despeje a água de coco , cubra e leve à geladeira. Usar uma espátula de borracha de tamanho médio para trabalhar entre o invólucro e a porca de carne gelatinosa da porca. Quando a espátula é entre a carne eo escudo, lentamente roçar-lo em torno do interior da casca de noz que separa a carne do reservatório. Coloque a carne em um saco acondicionado e leve à geladeira.