Como fazer Pad Thai

Este prato mais popular tailandesa é excelente servido quente ou frio. Faz o suficiente para seis pessoas
Coisas que você precisa
8 dentes de alho grandes -. Descascadas e picadas
3 ovos grandes - levemente batido
um grande cais - cortado em 6 fatias
1 /3 c. amendoins torrados - picado
um grupo cebolinha - em fatias finas transversalmente
1/3 c. açúcares marrons dourados
1/3 c. óleo de amendoim
£ 1 camarão grande - descascado e tripa
1/4 c. vinagre branco
1/2 monte de folhas de coentro fresco picado
3/4 lb porks tenderloin - cortado em 1 polegada de longas tiras finas Página 2 c. brotos de feijão
1 colher de chá. flocos de pimenta vermelha
1/4 c. molho de peixe
1 1/2 lbs. macarrão de arroz plana
Instruções

1. Leve uma panela grande de água para ferver e, em seguida, retire do fogo. Adicione o macarrão para a panela e deixe de molho por 12 a 15 minutos até que o macarrão são suaves.
   

2. Misture junto o vinagre, o açúcar, o molho de peixe e ketchup. Escorra o macarrão.
   

3. Coloque uma grande wok em fogo médio-alto. Quando o wok é quente, adicione o óleo e aqueça por 15 segundos.
   

4. Adicione o alho e mexa constantemente por alguns segundos. Adicione o camarão e carne de porco e frite por um minuto.
   

5. Misture o molho e leve para ferver. Coloque o macarrão na wok e misture bem.
   

6. Cozinhe até que a maior parte do molho foi absorvida pelos macarrão. Faça um buraco no centro da wok, adicione os ovos e deixe cozinhar, sem mexer, por 15 segundos.
   

7. Depois de 15 segundos, frite até que os ovos estejam cozidos e bem distribuídos por todo o macarrão. Adicione os flocos de pimenta vermelha e alho-poró e refogue por mais 2 minutos.
   

8. Remova a wok do fogo e misture o amendoim e brotos de feijão. Sirva decorado com coentro e limão cunhas.