seios Propostas de frango, desossadas e de frango sem pele e coxas pode substituir a carne de porco no churrasco Filipino varas. Corte o frango em tiras finas cerca de 1 polegada de largura, 1/2 polegada de espessura e 4 a 6 polegadas de comprimento. As coxas pode ser um pouco mais grosso e vai certamente ser mais curto. Alguns churrasco pinoy carne de porco é cortada em pedaços mais como kebabs, que funciona bem para a carne de coxa. Retirar toda a gordura visível.
Molho secreto

Você já ouviu falar de ketchup, mas você pode não ter de bananas ketchup. É o ingrediente chave no molho para as varas de churrasco, juntamente com lima-limão refrigerante. Ketchup Banana, às vezes chamado de molho de banana, está disponível no varejo da especialidade e étnicas mercearias, bem como online. Combine uma parte lima-limão refrigerante com uma parte cada molho de soja e açúcar. Adicionar um punhado de pimentões picados quentes ou um bom toque de molho quente e uma ou duas cabeças - não dentes de alho - esmagado. Reserve marinada suficiente para alinhavar-los ao grelhar. Atire em o frango e deixe marinar durante a noite.
Obter Grelhar

Grelhar caramelizar o açúcar na marinada e dá o frango uma cor rica, marrom-avermelhada. Passe as fatias de frango em espetos de madeira. Pincele sobre a mistura de banana ketchup marinada reservada como você grelha sobre brasas médio-quente cerca de 3-4 minutos de cada lado. As fatias finas vai cozinhar mais rapidamente do que carne de porco. Quando você acha que um é feito, cortá-lo. Não deve haver nenhuma rosa e todos os sucos devem correr claro.
Dar um mergulho

Um molho de vinagre é servido com o churrasco de porco. O vinagre corta a fattiness da carne de porco. Uma vez que a galinha é magra, você não tem que ter o molho de mergulho. No entanto, se você quiser ficar autêntico, misture o vinagre - cidra branco ou de maçã - com cebolas partes iguais picada, alho e pimenta, sal e pimenta a gosto
.