Cumin é feita a partir do fruto seco de um planta que pertence à família da salsa. Ele tem um sabor de noz perceptível, quente com um sabor ligeiramente amargo. Ele é frequentemente usado em cozinhas asiáticas, mediterrâneas e do Oriente Médio, bem como em muitos pratos mexicanos e latinos. Cominho vem em três variedades principais: branco, preto e cor de âmbar, e pode ser utilizado sob a forma de sementes inteiras ou como um pó. Ele perde muito de seu sabor depois de seis a 12 meses
Blended pimentão Pós

Em muitos supermercados dos EUA, & quot;. Pimentão & quot; pó refere-se a uma mistura de especiarias significou para uso em chili. Isso geralmente contém alho, orégano, pimenta, cominho e outros ingredientes. De acordo com a Big Forno, você pode substituir com segurança pós pimentão misturadas diretamente para cominho em uma relação um-para-um, desde que a receita já contém ingredientes similares. Em receitas, onde o cominho não é acompanhada de alho ou chili peppers, uso de pós de pimentão misturadas podem afetar o sabor.
Pimentão Pure Pó

Nem todas as especiarias rotulado como pimenta em pó conter cominho. Alguns são feitos de pimenta solo puro, incluindo caiena e ancho. A maioria destes pós pimentão fazer pobres substitutos para cominho. Uma exceção é em pó chipotle. Este tempero é feito de pimentão defumado japaleno maduras. Tem um sabor doce, smoky que faz com que seja um substituto aceitável em algumas receitas picantes que contenham cominho preto.
Alternativos de cominhos Substitutos

Substituindo pimenta em pó para cominho pode ser um problema se a sua receita não exige pimentas. Nesses casos, tente usar coentro em pó, que também adiciona um tom limão. Outros substitutos nonspicy para incluir cominho cominho, o que proporciona um sabor de alcaçuz leve, e anis. Erva-doce, outro tempero com sabor de alcaçuz, é às vezes chamado de cominho doce e pode trabalhar em algumas receitas.