Можно ли использовать сливочный сыр вместо кислого в кукурузной запеканке?

Не рекомендуется заменять сливочный сыр сметаной в рецепте кукурузной запеканки. Сливочный сыр намного гуще сметаны и может изменить текстуру запеканки, сделав ее менее кремовой. Сметана также придает пикантный вкус, который дополняет кукурузу, тогда как сливочный сыр придает другой, более пикантный вкус, который может быть нежелателен для кукурузной запеканки.