Что означает универсальный в кулинарии?

Термин «дженерик» в кулинарии относится к продукту или ингредиенту, который не связан с конкретной торговой маркой или производителем. Обычно он используется для описания основных или распространенных продуктов питания, которые можно найти под различными брендами или этикетками. Непатентованные продукты часто более доступны по цене по сравнению с фирменными продуктами и могут быть экономичным выбором для приготовления еды. Некоторые примеры обычных кулинарных ингредиентов включают муку, сахар, соль, специи, консервы и молочные продукты.