Хорошие Соусы для оладьи

<р> ли сладкие или соленые, Дрожжевые оладьи еще более специального лечения, когда вы служите им с соусом для погружения или для обслуживания сверху. Французский для термина блинчик, жареный пирожные богатый и сладкий, и они извлекают выгоду из соусов с небольшим кислотности или горечи, чтобы сократить жиры и сладости. Тем не менее, вы могли бы также дополнять фритюре оладьи с различным типом богатства, от сливочном соусе, например, который также содержит намеки на яркие ароматы.
Шоколад идет со всем
  • <р > Даже если шоколад богат, его намеки на горечь сбалансировать даже богаче вкус и текстуру оладьи. Если вы добавите другие горьковатый вкус к шоколаду, например, фундук, эспрессо, корицы или лимона, это пар даже лучше с выпечкой. Чтобы сохранить баланс вкусов, выберите темный шоколад, который имеет сильные горькие ноты, чем молочный шоколад, сладость которого не будет стоять, а на сладости и богатством оладьи. На
    плодотворные пар
  • Большинство любого типа фруктовым соусом хорошо работает с оладьи, с яркими фруктовыми ароматами, компенсирующих богатый тесто печенья. Лимон, лайм или оранжевые соусы вместе с битами цедру из фруктов обеспечивает резкий контраст, в то время как менее кислых фруктов соусы, такие как малина или клубника, обеспечивают меньшую кислотность, но все еще оживляют оладьи. Фруктовые соусы могут быть гладкие глазури, изготовленные из сахарной пудры и измельченного фрукты, или они могут напоминать варенье, с битами измельченного плода. Каталог

    заварного и сливочные соусы

  • Сливки соусы дать сглаженных контраст либо сладкий или несладких оладьи. Подавать сладкие соусы заварным кремом, например, крем Anglaise, в небольшой миске для погружения наряду завтрак оладьи, и вкус их с корицей, ванилью, карамелью или чайной ложкой ароматизированного ликера. Подавать вкусные сливочные соусы, сделанные без сахара и яиц, в качестве кровати и, как долива соусом на обед оладьи предназначены, чтобы быть съеденным с ножом и вилкой.
    Каталог
    Пикантные оладьи

  • < р> Хотя это маловероятно, что вы найдете водоросли и тофу Beignet в Новом Орлеане, такие пикантные оладьи появляются в ресторане Алма в Лос-Анджелесе, подается с соусом из майонеза извести, что также будет работать с более классическими соленых оладьи. Другие традиционные Луизиана пикантные начинки включают Краб, грибы или сыр с травами. Йогурт или сметана, приправленный рубленой зеленью, чесноком, солью и всплеск лимонного сока дает вам еще один вариант для прохладной соус для соленых оладьи любого рода.
    Каталог