Как сделать тесто для хлеба Basic (10 шагов)

<р> Основной тесто рецепт обязательным для каждого пекаря. Как только вы овладеете рецепт, вы вернетесь к нему снова и снова, чтобы сделать пиццу корки, кофе пирожные, булочки, плюшки, полумесяцы и, ну, хлеб. Лучший из всех, это может быть сделано заранее. Так что, если вы очень заняты планирует вечеринку или семейный сбор, ваш тесто будет ждать, пока вы не будете готовы создавать и выпекать
. Вещи Вы будете Need
Большой шар смешивания
1 стакан теплой воды
1 пакет сухих дрожжей активны
1/4 стакана белого гранулированного сахара 1 1/2
чайной ложки соли
3 1/2 до 4 чашки муки, разделить Каталог
1 целое яйцо
2 столовые ложки растительного сокращения
миксером
Растительное масло
Damp кухонное полотенце авто Инструкции

1. Залить одним стаканом теплой воды в большой шар смешивания. Используйте термометр конфеты для того, чтобы вода между 105 и 120 градусов по Фаренгейту Каталог
   

2. <р> Добавить один пакет сухого активных дрожжей в теплой воде. Хорошо перемешайте, чтобы смешивать и пусть сидят в течение трех-пяти минут. Каталог
   
3. <р> Добавить 1/4 стакана белого гранулированного сахара и 1 1/2 ч.л. соль. Перемешать осторожно, чтобы объединить. Каталог
   
4. <р> Добавить два стакана муки, один целое яйцо и два ст. растительное укорочение. Используя электрический миксер, избили на низкой скорости, пока смесь полностью не объединены. Каталог
   

5. Медленно добавить оставшийся 1 1/2 до 2 чашки муки, как вы продолжать бить смесь на низкая скорость. Продолжайте добавлять муку, пока у вас есть мягкий, густой тесто. Вы, возможно, потребуется установить в сторону электрический миксер и использовать свои руки, как тесто загустеет. Каталог
   

6. Посыпать рабочую поверхность мукой. Замесить тесто, пока у вас есть мяч, около пяти минут. Авто

7. пальто большой миску слегка растительным маслом. Наведите тесто в миску, превращая его один раз, чтобы покрыть обе стороны. Каталог
   

8. Накройте миску с влажной полотенцем. Поместите его в теплое место (рядом с вашей печи, например) и оставьте на один-два часа или до тесто в два раза. Каталог
   

9. Пыль ваша работа поверхность мука. Превратите ваш хлеб тесто на рабочую поверхность и месить это хорошо в течение пяти-семи минут. Каталог
   

10. <р> Используйте сразу или хранить в холодильнике и покрыть до трех дней. Разрешить тесто до комнатной температуры перед использованием.
    Каталог