При какой температуре замерзает мороженое?

Температура замерзания мороженого зависит от нескольких факторов, в первую очередь от состава смеси и количества присутствующего сахара. Обычно мороженое начинает замерзать при температуре от -18°C (-0,4°F) до -22°C (-7,6°F).