Есть более чем 600 различных видов дрожжей. Это живой организм, принадлежащий к группе грибов и быстро размножается, особенно при добавлении в ингредиентов, содержащих сахар. Пекари использовать дрожжи, как разрыхлителя для хлеба, когда добавляется с правильной комбинацией ингредиентов, он расширяется, в результате чего тесто подниматься. Дрожжи могут быть побочным пива и виноделия, и в начале пекари сделали пиво хлеб, не понимая химическую реакцию дрожжей в пиве.
Каталог
Дрожжи в воздухе

Коммерческие производители дрожжи предложение его в сжатых тортов, которые требуют охлаждения, и в сухом виде, который имеет длительный срок хранения и не требует охлаждения.
Каталог
Мука

Четыре является Порошок подобные вещества изготовлены из дробленого зерна, такие как пшеница, рис или рожь. Наиболее распространенным является пшеничная мука, кулинария ингредиент пекари использовать, чтобы сделать хлеб, торты и в качестве загустителя. Влажные пшеничная мука образует липкое вещество, называемое клейковины. Клейковины в сочетании с дрожжами помогает тесту подняться. Производители предлагают различные виды муки, каждая из которых производит различную степень клейковины, такие как хлеб, мука торт муки и все назначения муки. Хлеб мучные формы сильнее клейковина, чтобы работать более эффективно при использовании дрожжей, чтобы дрожжевого хлеба.
Каталог
самовозрастающей Мука

При покупке муки в продуктовом магазине , можно приобрести самовозрастающей муку, которое муки уже смешан с выравнивающего агента. Вместо дрожжей, самовозрастающей мука содержит разрыхлитель и соль. Так дрожжи живой организм, если они были упакованы в муке и оставить на полке супермаркета, это было в конце концов умирают.
Каталог