Белая мука на самом деле относится к нескольким типам муки:. Пшеничной муки не имеют разрыхлитель и называется также все муки, самовозрастающей мука имеет химический разрыхлитель (обычно выпечки порошок) добавлены для создания легких выпечку и обогащенной муки означает, что питательные вещества, которые были потеряны во время процесса очистки добавляются обратно в финал Продукт. Белая мука, что потребители наиболее знакомы с сделана из пшеницы. Белая мука из пшеницы может иметь высокую или низкую содержание клейковины, в зависимости от используемого сорт пшеницы.
Каталог
Манная крупа Мука

Манная крупа мука производится с канавками стальными роликами , Ролики взломать крахмал зерен пшеницы в крупные куски, которые затем измельчали ​​в муку. Крахмал манная. Манной крупы желтого цвета и происходит из более твердого сорта пшеницы. Манная крупа имеет очень высокое содержание клейковины и муки оказывает существенное количество белка.
Каталог
белой муки Использует

Все назначения белая мука является стандартным бытовой муки, потому что это недорого. Он может быть использован для широкого разнообразия выпечки и особенно хорошо работает для печенья. Хлеб муки с высоким содержанием белка, который хорошо для дрожжей хлеб взлома. Торт муки, конечно, используется, чтобы сделать торты. Мука имеет низкую белок, создавая мягкие торты и печенье. Кондитерские изделия Мука падает между универсальным и торт муки и используется в кексы, пироги и пироги.
Каталог
Манная крупа Мука Использует

Манная крупа может быть в сочетании с твердой муки в сделать кускус. Манная крупа не является основанием столь прекрасно, когда обработка кускус. Манная крупа наиболее часто используется, чтобы сделать пасту. Мука крепкий, чем белой муки, так она лучше подходит для макаронных изделий решений. Белая мука, с другой стороны, не очень устойчивыми при использовании в пасте. Манной крупы мука, при использовании в пасте, и сохраняет свою форму в воде. Можно посыпать манной крупы на противне поверхности, чтобы предотвратить слипание. Halvas является популярным греческий десерт из манной крупы, сахар, масло, молоко и кедровыми орешками. В северо-западной Европе и Северной Америке, манная крупа подслащенные и кипятят с молоком, чтобы сделать пудинг. В скандинавских странах, манная крупа служил каши для завтрака.
Каталог