Каково определение ОЗ при выпечке?

В выпечке «унция» означает унцию, которая является единицей веса в системе эвердюпуа. Обычно его используют для измерения небольших количеств ингредиентов, таких как специи, разрыхлитель, пищевая сода или небольшое количество сливочного масла. Одна унция эквивалентна 28,35 граммам.

Следуя рецепту выпечки, важно точно отмерять ингредиенты, чтобы обеспечить желаемый результат. В некоторых рецептах измерения могут быть указаны в унциях, поэтому для точной выпечки могут быть полезны кухонные весы, которые могут измерять значения в унциях, или таблица преобразования.