- | Food & Drink >> Еда, Напиток >> Готовить и выпечки >> Выпечка методы >>
Объяснение мягкое сливочное масло при выпечке
<р> В то время как тесто требуется холодное масло, чтобы сохранить тесто слоеное и свет, печь торты и печенье требуется & Quot; мягкое сливочное масло, & Quot; что, сливочное масло, что не является ни слишком холодно, ни слишком жарко. Наука выпечки дает объяснение, почему мягкого сливочного масла является наиболее эффективным для некоторых типов выпечки.
Выглядеть и чувствовать себя в мягкое сливочное масло
Прикосновение масло может сказать вам, будь то достаточно мягкий. Охлажденная масло явно здорово, когда вы ее нажимаете, и ваш палец будет оставить небольшое углубление. Мягкого сливочного масла позволяет пальцем утонуть в 1/4 дюйма или около того - вы увидите большой депрессии, где вы нажали и края маслом палкой треснет или согнуть немного. Масло, что слишком мягкая даст слишком много, когда вы нажимаете и вместо трещин по краям палки, сливочное масло, кажется, тают в вашем контакт.
Каталог
измерения температуры сливочное масло профиль
Выпечка методы
- Как добавить сливочный сыр, чтобы
- Как сделать торт для серфинга (14 ш
- Как сделать хлеб с Намасте Идеаль
- Как сделать шары выхода из прокат
- Как сделать быстрый оборот компа
- Как проверить Вареные Кексы
- Роль ксантановая камедь в Vegan Вып
- Как сделать фиолетовый пищевые к
- Как приготовить на Орно
- Как сделать торт Два Flavors в одном