Как приготовить на Орно

<р> Возможность приготовления пищи, продукты питания до 1000 градусов по Фаренгейту, Hornos, или куполообразные глинобитных печей, обеспечить тепло в течение нескольких часов из древесины пожаров, которые нагревают камни. Пока рано индейцы пуэбло и испанские поселенцы на американском юго-западе используется для приготовления Hornos хлеб, бобы и тушеные блюда, в печи работают одинаково хорошо для пиццы или жареного мяса. Успешное Орно пищи включает в себя как подготовку печь для приготовления пищи и использовать его правильно и безопасно во время приготовления пищи.
Вещи Вы будете Need
разжигания и журналы для сжигания брикетов

Огонь тыкать палкой или полюс
лопату
Металл ведро или контейнер огнеупорные

Влажные полотенца, привязанные к столбу
духовка термометр
Подготовленные ингредиенты
Тяжелые перчатки авто Инструкции

< LI> <р> Используйте разжигание начать огонь и 3- 4-дюймовый толстых бревен, чтобы сохранить ее. Типичный Орно нуждается 2:58 журналы, чтобы начать огонь и шесть журналов, добавленные после 20 минут, чтобы принести огонь до температуры. Каталог

1. <р> Добавить около 5 фунтов брикетов древесного угля в огонь, когда добавить вторую партию бревен. Пусть эти сжечь около 1 часа и добавить дополнительные 5 фунтов брикетов. Каталог
   

2. Запись огонь, пока большая часть древесины не пошел и обратился в пепел и угли, около 2 дополнительных ч. Проверьте огонь и перемешать угли иногда с палкой или полюсом, чтобы сохранить огонь, горящий. Каталог
   

3. ковша из горячих пепел и угли в металл, огнеупорный контейнер через 3 часа прошло, то мыть пол печи с влажными полотенцами, привязанных к столбу. Каталог
   

4. Установить печь термометр в дверях и закрыть дверь. Температура должна достигать от 650 до 700 F 10-й минуте, и снизится до 600 F достаточно быстро. Каталог
   

5. Вставить продукты, которые требуют высокую температуру и время приготовления длинные, как буханок хлеба, сразу После того, как печь очищается. Место пиццы в когда температура достигает около 550 F и поверните их с помощью деревянной лопаткой для пиццы посыпанный кукурузной муки, чтобы обеспечить даже для приготовления пищи. Добавить мясо и овощи в духовке, после понижения температуры в диапазоне от 450 до 500 F. Каталог
   

6. <р> Удалить продукты, которые закончили приготовления внимательно, носить тяжелые жаропрочная перчатки.
   Каталог