Как сделать хлеб Starter С бутылкой пива

<р> Если вы обнаружите плоскую бутылку пива в холодильнике, ваша первая мысль, вероятно, не о выпечке. Тем не менее, она должна быть: Содержимое этого бутылки, вместо того, насмарку, может перейти в стартер, что будет пользоваться в течение многих месяцев домашней выпечки хлеба закваски
, что вам нужно
1 бутылка. черствого пиво
Нереакционноспособные миску Каталог
полотенцем
Несколько чашек цельного зерна муки авто Get Ready

1. <р> Найти относительно тепло Место (68 градусов по Фаренгейту до 70 F), чтобы вырастить свой стартер. Холоднее окружающей среды трюки роста закваски дрожжей. Каталог
   
2. <р> Найти меньший, более теплое место, чтобы сохранить ваш стартер, если нормальная температура вашего дома колеблется ниже 68 F. Некоторые хорошие места включают теплые зоны близко к водонагреватель, на вершине холодильник и рядом с радиатором. Каталог
   
3. <р> Убедитесь, что ваш пиво действительно плоская, а карбонизации будет нарушать процесс. Это может потребовать принятия маленький глоток.
   Каталог
   Объедините свои Starter Ингредиенты
   

   1. Смешайте бутылку пива плоской с равным количеством муки, чашка для чашки. Цельнозерновой муки делает лучший стартер, так как он содержит больше питательных веществ и микроорганизмов для активных дрожжей в закваске, чтобы пировать. Все муки, в то время как это не идеально, будут по-прежнему работать. Каталог
      

   2. Настройте баланс жидкостей. Цель представить достаточно просто жидкость - будь то пиво или не хлорированной, фильтрованная вода -., Чтобы достичь согласованности насморк, как у блинов Каталог
      

   3. Движение свой стартер полностью, обеспечение того, чтобы не сухая мука в смеси Каталог
      

   4. Оставьте свой стартер в инертном чаши:.. либо стекло, фаянс, нержавеющая сталь или пищевой пластик Каталог
      

   5. Обложка слегка полотенцем. Каталог
      

   6. Оставить стартер спокойно в течение целого дня. Там может быть не заметно активности вообще в течение этого периода времени, хотя вы можете заметить некоторый рост и образование пузырей.
      Каталог
      поддерживать ваш стартер
      

      1. <р> Удалить половина стартер после 24 часов и смешать в о чашке муки и Quot; корма & Quot; дрожжи. Вы можете выбрать, чтобы выбросить лишнюю стартер, но многие пекари решили дать его другу - или использовать его в & Quot; отбросить стартер & Quot; Рецепт, из которых есть много. Каталог
         

      2. Хорошо перемешайте, накройте и оставьте слегка спокойно в теплом месте в течение еще 24 часов. Каталог
         

      3. <р> Проверить для деятельности в день 3. На данном этапе, вы должны увидеть пузырьков, запах свежий, закваска аромат и заметить рост объема. Если это правда, разгоняться до делать & Quot; кормление & Quot; каждые 12 часов. Каждый раз, использовать только 4 унции стартера, отбрасывая остальное. Смешайте стартер с 1 чашкой муки и либо более плоской пива или 4 унции нехлорированных, фильтрованной воды Каталог
         

      4. Повторите два раза в день кормление, пока ваш стартер становится очень активным:. Delicious- обоняние, бисерные и готовы к расти. Через неделю, он будет готов, чтобы испечь. Каталог
         

      5. Держите небольшое количество исходного стартера и повторите процесс до тех пор, как вы хотите. Поддерживается брезгливо, закваска стартера может длиться в течение нескольких месяцев -. Лет, даже Каталог