Дикие черники являются родными для Северная Америка, растет обильно на лугах и низкорослыми, каменистой местности, что другие растения найти сложно. Маленькие ягоды растут низко к земле в плотных скоплений, где они могут быть собраны вручную индивидуально или с большими, специализированными грабли. Культурные высокие куст черники выращены, как и другие садовые растения, стройными рядами, которые более легко собраны. Маленькие дикие ягоды черники имеют более интенсивный аромат, но оба дикие и высокие куст ягоды очень питательны. Они широко рекламируется как супер продовольствия в пределах медико-промышленности продуктов, потому что они высоко в антиоксидантов, таких как антоцианов, что дает им их цвет.
Каталог
замороженные Черника
< LI>

морозильные продукты оказывают влияние на их текстуру и внешний вид, потому что, как влаги в их клетки замерзает, она расширяется и разрывает клеточные стенки. Вот почему большинство замороженных продуктов выпустить влагу, как они оттаивают. Дикие ягоды черники заморозить лучше, чем высоких кустарников, культивируемых голубика, потому что они содержат меньше воды. Это означает, что меньше расширение, так что кожа лучше способны содержать плоть и сок Берри без разрыва. Любой тип ягоды выпустит большое количество сока при оттаивании.
Каталог
выпечки из замороженных

Если вы таять ягоды, прежде чем использовать их, они все еще сохраняют свои вкус и питания. Тем не менее, их сок быстро распространилась по всей вашей тесто, как только вы смешивать их. Если ваша цель иметь фиолетовый тесто, это здорово. Однако, если вы предпочитаете иметь белый торт или кекс с черникой различных разбросанных по ней, вы должны будете добавлять их в то время как в замороженном виде. Когда ягоды таять в огне печи, их цвет и вкус будет ограничиваться их непосредственной близости. Выпечка сода может дать черники нечетное зеленоватый оттенок, так что используйте разрыхлитель вместо, если это возможно. На
Несколько советов

Смешайте тесто, прежде чем добавлять замороженные ягоды черники, а Затем сложите их в последнюю минуту. Это сводит к минимуму количество сока вы распространения через тесто в ярких фиолетовых прожилок. Если ваш рецепт тяжело в ягодах, ягоды могут вызвать часть теста, чтобы заморозить, так что добавьте их мало, в то время как вы перемешать. Отбросив замороженные ягоды с легкой чисткой муки может помочь им смешивать в более легко. Во влажных теста, она также может помочь предотвратить их от падения на дно пирога или кексы.
Каталог