Как я могу сделать торт легче Когда я Выпечка

?

Домашние торты получают плохой рэп, потому что большинство людей считают, что они не могут быть пушистыми и просторные качестве усредненного окно полуфабрикат. Это неправда. Домашний торт может предложить тот же невесомой текстурой, восхитительный вы получаете от коробочных торты с несколько настроек ингредиентов и правильной технике
. Ингредиенты

  • Используйте свежие ингредиенты, в том числе leveners, для пушистого пирога текстуры. Работа с Степень- яиц и проверить свежесть, поместив их в миску с водой. Если яйцо раковины, это свежо. Проверьте свежесть выпечки порошка и соды, добавив небольшое количество пищевой соды, чтобы достаточно белого уксуса, чтобы растворить пищевую соду и ищет пузырьков, как два компонента смешивают. Если нет никаких пузырьков, то вам нужно, чтобы заменить соду. Используйте ту же технику для выпечки порошка, но вместо уксуса использовать воду. Не заменять молоко со сметаной, потому что это создает более плотную текстуру торта.
    Каталог
    Температура

  • Принесите ингредиенты до комнатной температуры, в том числе яиц и сливочного масла. Удалить из холодильника по крайней мере, от 30 до 60 минут, прежде чем использовать в рецепте, но только удалить количество ингредиентов вам нужно, чтобы избежать потери или загрязняющих продуктов.
    Каталог
    Смешивание

  • < р> Крем ингредиенты, пока они легки и масло оказалось бледно-желтого; это должно занять от 5 до 7 минут. "Сливок" этап рецепт, когда вы не бить сахар и масло вместе до легкий и пушистый, и это то, что устанавливает количество воздуха вы будете иметь в вашем торт тесто. Поместите яичные белки сверху тесто перед складыванием, если ваш рецепт призывает сложить яичные белки в вашем тесте. Сложите осторожно очищая от середины в стороны и снова. Никогда не смешивайте яичные белки в вашем тесте, потому что вы будете выкачать их и потерять легкую текстуру.
    Каталог
    Мука
  • <р> Используйте торт муки в рецепте для легкой текстурой. Купить торт муку в любом продуктовом магазине, но вместо чулок на качестве ингредиента, что вы будете использовать только в пирожных, сделать свой собственный. Используйте 1 чашку муки общего назначения и 2 чайные ложки кукурузного крахмала для каждого 1 стакан муки общего назначения рецепт призвал. Вы можете использовать все муки, но это может отягощать тесто. Это потому, что все назначения муки содержание белка в 10 до 11 процентов, а торт муки имеет содержание белка 8 процентов.
    Каталог
    выпечки
  • <р> Наведите торт средней стойке в центре духовки. Не загромождать печь с многочисленными кастрюли торт. Чтобы избежать горячих точек или неравномерное приготовления пищи, поверните торт на полпути через процесс выпечки. Не открывайте дверцу духовки, пока вы не достигли полпути, потому что внезапный холодного воздуха может выкачать свой кусок пирога и создать плотную консистенцию. При проверке степени готовности торт для вставить зубочистку в центре. Если торт будет сделано, зубочистка должна выйти немного крошка. Зубочистки, что выходит чистый означает, что вы на запеченные пирог. Вы можете проверить степени готовности торта, нажав пальцем слегка на вершине торта. Если торт пружины назад быстро, это делается.
    Каталог