Как использовать Фило для коры пирог

<р> Слоеное тесто было введено в Европу турками, которые сделали это, насколько ворот Вены, прежде чем их войска были обращены назад за хорошо. Их влияние проявляется в столь любимых штрудели Австрии и Венгрии, которые, завернутые в тесто, сделанное по аналогичной методике. Тесто наиболее широко используется в Средиземном море, где турецкое влияние было более мощным и длилась дольше. Слоеное хорошо подходит для закусок, но это также делает слоеное и прочный кору для сладких пирогов или соленых
. Вещи, Вы будете Нужен груз 1 окно Фило кондитерские
пирог пан, или форму для выпечки
Полиэтиленовая пленка обернуть
растопленным сливочным маслом
щеткой печенья Каталог
Pan спрей или растительное масло (по желанию)
хлеб или торт крошки, или молотые орехи (по желанию)
сладкий или несладкий начинку <бр > взбитое яйцо (по желанию)
острый нож авто Инструкции

1. Откройте коробку Фило и развернуть листы теста. Выньте первый лист, и охватывают остальные куском полиэтиленовой пленки, чтобы обернуть их от высыхания. Каталог
   

2. Поместите первый лист теста в нижней части кастрюли пирога или выпечки. Кисть его слегка с топленым маслом, покрывая всю поверхность. Посыпать слегка крошки или земляные орехи, при желании. Растительное масло или спрей для сковороды - что снижает калории, но и аромат готового продукта - может быть использован вместо масла
   не
   <литий> <р> повторяться до тех пор желаемое количество слоев достигается. , как правило, пять или шесть за небольшую пирога или от 10 до 15 для большого пирога. Если вы используете крошки, посыпать их слегка между каждой второй или третий слой. Закончить с маслом, чтобы обеспечить защиту от влаги между начинкой и тестом. Каталог
   

3. Заполните кастрюлю пирога или выпечки с вашим выбором сладкого или чабер заполнения. Распространение начинку, при желании, чтобы сделать ровную поверхность. Пирог будет иметь более привлекательный внешний вид, если она слегка mounded в середине. Каталог
   

4. <р> Добавить верхнюю корку, следуя тем же методом, для нижней коры. Используйте воду или взбитое яйцо, чтобы запечатать верхнюю корку на нижней коры. Обрежьте излишки теста с краев сковороды. Кисть верхней части пирога взбитым яйцом, при желании, для глубокого золотого финиша. Некоторые рецепты требуют сверху корочка будет полоснул острым ножом, чтобы пар, чтобы выразить. Каталог
   

5. Выпекать, как указано в рецепте, или до тех пор, пока начинка жаркое и тесто хрустящий и золотой. Вынуть из духовки и подавать горячей или холодной, в соответствующих случаях. Слоеное будет, как правило, теряют свою четкость после нескольких часов, но может быть обновлена ​​на несколько минут в горячую духовку.
   Каталог