Обычные дрожжи, используемые для выпечки и пивоварения, относятся к этому роду?

Обычные дрожжи, используемые для выпечки и пивоварения, относятся к роду Saccharomyces. Этот род включает несколько видов, в том числе Saccharomyces cerevisiae, наиболее часто используемые дрожжи для выпечки и пивоварения. Saccharomyces cerevisiae — одноклеточный гриб, который встречается в различных средах, включая почву, растения и организм человека. Он также используется в производстве других ферментированных продуктов и напитков, таких как вино, сидр и чайный гриб.