Как приготовить стейк на противень (8 ступеней)

<р> Хотя многие люди ассоциируют стейки с гриля, ресторан шеф-поваров и поваров бытовой, так часто предпочитают вкус духовке жареные стейки. Лист выпечки, пан или сковороду в духовку позволяет более поверхностном контакте, чем решетки на гриле а так же способствует лучшему удержанию приправы. Контакт между палящим плоской поверхности и хорошо выдержанная мяса, что, в конечном счете приводит к пикантные кору, которая предохраняет в соках Стейк и придает аппетитные
вкус. Вещи, Вы будете Нужен груз стейк
Бумажные полотенца < ш> Соль и перец по вкусу Приправы
по вкусу, по желанию Каталог
Щипцы
термометр для мяса
плита
алюминиевой фольги авто Инструкции

1. Установить раму с 2 до 4 дюймов от источника тепла в вашей печи. Поставьте противень на стойке. Каталог
   

2. Разогреть духовку на обстановке Ссора в течение 10 минут. Авто

3. Пэт стейк сухой с бумажными полотенцами чтобы удалить лишнюю влагу. Мясо с сухой поверхности будет более эффективно шептала, создавая ароматное корку, которая отделяет хорошие стейки из великих стейки. Каталог
   

4. Сезон стейк с солью и перцем по вкусу. Добавить другие травы и другие приправы по вкусу, при желании. Петрушка, розмарин, тимьян или перец на основе специи, такие как чили порошок или кайенский перец комплемента говядины хорошо. Каталог
   

5. Поместите стейк на горячей выпечки листа с щипцами.
   
   

6. <р> Браун стейк, и переверните ее щипцами. Это занимает приблизительно 4 до 6 минут до коричневого одной стороны, если распределение тепла даже по всей духовке. Каталог
   

7. Разрешить другую сторону до коричневого достаточно перед проверкой температуры стейк в. Вставьте мясной термометр в центр стейка. Министерство сельского хозяйства США указывает, что стейки должны быть по крайней мере 145 градусов по Фаренгейту в центре, чтобы исключить риск болезней пищевого происхождения. Каталог
   

8. Перенести стейк из духовки в плите с клещами , Обложка стейк с алюминиевой фольгой и дайте ему отдохнуть в течение приблизительно 5 минут перед подачей на стол.
   Каталог