Как сделать очень высокий слойки без него Сворачивание

<р> Если вы хотите построить свой торт и съесть его слишком, важно освоить несколько кондитерское изделие строительные навыки. Из теста на глазурь, все этапы процесса выпечки торта есть роль в посадке пирог твердо на своей торт стенд. В дополнение к формы для выпечки, необходимо торта стенд или картонную основу, смещение шпателем, зазубренный нож, соломинки, деревянные шампуры, полиэтиленовую пленку, пергаментную бумагу и алюминиевую фольгу.
Выпечки и Охлаждение
  • <р > Выпечка даже размера слои поможет вам сложить торт аккуратно. Чтобы сделать это, заполнить ваши кекса равномерно, без переполнения, и нажмите их на прилавке для устранения воздушных пузырей. Прохладный каждый слой вниз на решетку, чтобы сгладить его. Используйте зазубренный нож, чтобы мягко провожали купол вершины каждого слоя. Плотно оберните слоев пластика и охладить их в холодильнике в течение нескольких часов. Это делает торт тверже и легче укладывать.
    Каталог
    стабилизировать с соломинки
  • После каждого слоя охлаждается, вставки соломки в нижнем слое. Это предотвращает торт от затопления. Во-первых, меры против солому стороны торта, отметив высоту с пальцем. Разрежьте соломинку чуть ниже, где ваш палец и использовать этот же солому для измерения других. Начиная с центра и двигаясь к краю, вставить соломку, чтобы они равномерно, от 1 до 2 дюймов. Используйте примерно столько соломинок как диаметр Вашего торта, например, восемь соломинку для 8-дюймовый пирога.
    Каталог
    Укладка торт

  • <р> Используйте ложку глазури придерживаться дна к основанию - торт стенд или кусок картона - и место кусочки пергаментной бумаги под. Для передачи каждого слоя, & Quot; Кука Страна & Quot; рекомендует использовать широкий, тяжелый подъемник торт со смещением рукоятки. Используйте щедрое количество глазурь между слоями: 1 до 1/2 чашки для диаметра 8-дюймовым экраном. Работа от центра и перейти сразу за краем - это навес поможет вам пальто бокам укладываются торт. Обратить очень верхний слой для чистой края. При желании, вставить деревянную вертел через несколько слоев.
    Каталог
    Frosting торт
  • При использовании помады, лед торт перед сборкой, так как сушат помады не видны отпечатки пальцев , В противном случае, применить глазурь когда осадок собирают, используя шпателем смещения. Для покрытия даже без крошки, используйте щедрые суммы глазурью и удалить излишки. Начало в центре, работает просто мимо края, то пальто стороны, одну секцию за один раз. Или применить глазурь над крошки пальто: тонкий глазурь с водой, нанесите эту глазурь, чтобы поймать любые крохи, пусть торт остальные в течение нескольких часов, а затем применить чистую слой глазури Каталог

    .