Как Держите дно коркой круговой слоеное (14 шагов)

<р> Поддержание пирога слоеное включает в себя три фактора: распределение жира, низкая клейковина развития и предотвращения sogginess а пирог печет. Вы хотите, чтобы убедиться, что жир вы используете не слишком смешаны в тесто. За микширование будет производить мучнистой корку. Развитие клейковины сделает кора жевательные. Sogginess можно избежать, либо обеспечивая барьер в фруктовых пирогов или предотвращения консервированные пломбы из кипящей корку
. Вещи Вы будете Need
2 стакана муки 3/4 стакана
овощ укорочения
1 /4 1/2 чашки ледяной воды
соли
яйца

Белый торт штук
скалкой
для пирога
Кондитерские кисти
Plastic Wrap

пирог Тесто
  • Холод
    <ол> в морозильной 1/2 стакана воды с 1 ч.л.. соли перемешивают в нее. Каталог

  • Mix 2 стакана муки и 3/4 стакана растительного сокращение до тех пор, укорочение части не миндаля размера. Каталог

  • Mix в воде и соли 1 до 2 ст. не в то время, только пока тесто формы в свободный шар. Каталог

  • Мука свой счетчик и сбросить тесто. Слегка тесто раскатать в журнале и оберните его в пищевую пленку. Не месить его. Пусть это отдых в холодильнике или морозильной камере в течение ночи. Каталог

  • Пусть тесто в тепле на ваш счетчик. Замесить слегка перед прокаткой, достаточно, чтобы сделать его податливым. Отдых днища в морозильнике в течение по крайней мере двух часов перед заполнением.
    Каталог
    Свежие фрукты Торты

    1. Нарежьте белый торт, чтобы создать 1/4-дюймовый слой в нижней части оболочки пирога и заполнить пирог сверху. Каталог

    2. Кисть шов с яичной. Вверх пирог, резка отверстие или ломтики в верхней, прежде чем положить сверху на. Зажмите шов закрыт. Каталог

    3. Яйцо мыть верхнюю и выпекать при 375 градусах Фаренгейта немедленно 40 до 50 минут.
      Каталог
      Консервы начинки для пирогов
      <ол >

    4. Fill и сверху, как со свежим фруктовым пирогом. Яйцо мыть вершины. Каталог

    5. Заморозить пирог. Каталог

    6. Выпекать пирог заморожены без размораживания при 375 градусах Фаренгейта в течение 40 минут 50. Это позволяет оболочку, чтобы испечь, прежде чем начинки пирога начинает пузыриться.
      Каталог
      крем Пироги

      1. <р> Наведите пирог тесто для нижней оболочки как для других пирогов, но сделать отверстия в тесто с грузчиком или вилкой, чтобы предотвратить потери устойчивости. Каталог
      2. Заморозить оболочку, по крайней мере два часа, затем поместите другую банку над верхней и перевернуть его с ног на голову, сохраняя и пирог снарядов на месте. Каталог

      3. Выпекать в течение 10 минут при 400 градусах Фаренгейта для пирогов, которые не нуждаются в дальнейшем будет выпечки, так и для всего 5 минут 400 по Фаренгейту для крема пироги, которые должны быть запеченные. <ш> Каталог